莫让瓜果重蹈蔬菜“无机化”的覆辙
西瓜“自爆”是因为瓜农使用了有害的“膨大剂”。
夏季来临，正是瓜果上市的时节。不过，随着前几天镇江丹阳一户瓜农种植的几十亩西瓜莫名“爆炸”消息传出，再次将西瓜推上风口浪尖。甜蜜素、催熟剂，还没有淡出人们的视野，如今又曝出了“爆炸”的西瓜是因为过量使用了“膨大剂”。（5月20日光明网）
在农药、添加剂出现之前的漫长历史时期，作物生长完全靠天地灵气、日月精华。虽然生长周期长、产量少、 品种的季节局限大，但至少安全放心。随着农药的出现，越来越多农民通过使用农药尝到了增产增收的甜头；越来越多的商家靠制售农药赚取了丰厚利润；而面对农 药市场的繁荣，以及由此引发的蔬菜安全危机，国家也不得不被动地出台一系列的标准、规范。
这样的一个过程，已经被蔬菜验证过：市场上的“无公害蔬菜”是最基本的农药低 残留蔬菜，不用农药的蔬菜是“有机食品”，介于无公害蔬菜和有机蔬菜之间的是“绿色食品”。但因为产量、市场供求的因素，要吃绿色蔬菜和有机蔬菜，付出的 费用就比无公害蔬菜大得多。因此，在许多城市，绿色蔬菜和有机蔬菜因为市场需求不断缩小，正在渐渐消失。而当前，正是纯天然、有机的瓜果向“无机化”的道 路迈进的过程，“地雷瓜”、甜蜜素和催熟剂等，只不过是瓜果在“无机化”道路上所爆发出的一次次矛盾。
按说，瓜农、果农不在作物生长过程中添加各种各样的药物，市场上不出现五花八门的添加剂，国家不煞费苦 心地出台各种农药标准，瓜果领域遵循一种原始的、纯天然的生产方式，应该是一件简单、省心还安全的事情。但事实却是：瓜农、果农为了竞争高产量、反季节， 热切地、盲目地施用农药。这种热切和盲目的结果是：市场上与农药、添加剂相应的行业畸形繁荣。而国家也不得不被动出击，在尽可能的范围内、有限的程度上， 消除这些添加物更深、更明显的危害。
这就将国家监管部门引入了一个选择的过程：到底是顺其自然，任凭有机瓜果和绿色瓜果淡出瓜果市场，然后再被动地、万不得已地出台各项标准、制度，研制各种高科技农药；还是及时出手，切断瓜果所走的这条“无机化”的道路，保留市场上有机瓜果和绿色瓜果的份额？
很显然，后者是一个更富于远见，更经济也更安全的选择。
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