2009年1月30日星期五

[G4G] 挪威青年 膺世界厨神加拿大参赛的华裔厨师王汉江得第九名。

挪威青年 膺世界厨神

斯凯尔成为世界厨神,高兴得开香槟庆祝。【法新社】
【编译中心综合30日电】全球厨艺界盛事「博古斯世界厨神大赛」(Bocused'Or)日前在法国里昂举行,24名来自世界各地的顶级名厨,经过连续两天厨艺较量后,由挪威青年斯凯尔夺得金奖,瑞典的隆格伦获银奖,法国大厨米勒得铜奖,代表加拿大参赛的华裔厨师王汉江得第九名。

已举办了22年的「博古斯世界厨神大赛」,被誉为厨艺界的「奥运金牌」,由法国殿堂级名厨博古斯创立,每位参加者都需要先在本国赢过同类的烹饪比赛,才有资格报名。参赛者要利用大会提供的食材,烹调分别以鱼和肉做主菜的佳肴。

28岁的斯凯尔在大群游客和支持者面前,做出多款美食,包括扇贝伴鱼柳、黑松露牛肉粒等,大受评审赞赏,夺得金奖,捧走约2万5784美元奖金。

2009-01-30

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