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孙香正与谈万媛为韩国华侨，从小受华语教育，可讲流利国语，两人于1980年代先后移民，在格鲁吉亚州缔结连理。拥有格鲁吉亚理工学院电子工程学位的孙香正，1994到1997年在科技业担任顾问，之后创业成立电子商务公司，成为青年实业家。
2006年两夫妇有孩子后，孙香正有意舍弃出差频繁的科技业，投入餐饮业与家人共同打拚，总部位于格鲁吉亚州的Chick-fil-A名声鼎盛，成为他们的第一选择。
孙香正说，他父母早年经营餐馆，看他们不眠不休工作、牺牲生活质量，一度使他排斥餐饮行业。但有机会与Chick-fil-A高层接触后，被这家引圣经哲理经营的企业感动，且对方提供包括设备、店面赞助，是全美唯一「周日不营业」的连锁快餐店，尊重员工与家人多相处的理念，使他决定加盟。
孙香正说，Chick-fil-A每年收到两万多封加盟申请函，但开放名额只有60余件，审核标准很高，还有连串身家调查，若财务、人品不理想者，均从名单剔除。因此，他和这家以鸡肉汉堡起家的企业，展开长达八个月谈判，接著于亚特兰大（Atlanta）进行五周实务培训，才成为合格加盟者。
1946年起贩售鸡肉汉堡的Chick-fil-A，在东岸拥有高知名度，但在西岸仍处萌芽阶段，全加州只有34家分店，与麦当劳、肯德基、汉堡王等品牌争地盘，得采不同策略。孙香正说，Chick-fil-A不在媒体打广告，改与社区互动争取好感，常办免费送餐的活动笼络人心，近年来成功培养出庞大拥护者。他说，民众上门羞于仅拿免费餐，往往加点饮料或附餐，整体算仍有丰富获利。
据Chick-fil-A年度统计，全美1400家分店每家平均年获利19万元，孙香正说，扣除人事、总部抽成后，收入仍较上班族薪水丰厚，透过经营还获得许多经验。他开店前征员工面试500多人，遴选热情、友善与值得信赖的人很不容易，现在50多位同仁都是好伙伴，培养出深厚感情。该店开在工业市，近华人社区，日班除他与妻子通晓华语，晚班还有两位华人员工驻店，帮助不懂英语的民众点餐。
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