渥京中式餐館不達衛生標准 需付罰款
脢脌陸莽脙帽脪芒脥酶 2014-08-23 20:05:39
渥京中式餐館不達衛生標准 需付罰款
數十人吃過渥太華市西1間中國餐館的米飯後不適，其中6人是夏令營的兒童，需送醫院，渥太華衛生部門下令中國餐館繳付罰款。
聖塞西莉亞學校(St. Cecilia School)7月31日下午召救護車，因爲天天中文夏令營(Tian Tian Chinese Summer Camp)幾個兒童和成人不適。
6名兒童有嘔吐、眩暈、腹瀉症狀，懷疑食物中毒，後來送往醫院，同日稍後出院。
衛生局周五的聲明說，他們檢查夏令營那一個星期的3個食物供應商，其中兩家餐廳合格，但第3間蓮花中餐外賣(Lotus Chinese Food Takeout)未能通過檢測。
渥太華衛生局盤問夏令營90多人，發現44人吃過蓮花餐廳的炒飯後不適。
衛生檢查員的分析報告發現，蓮花餐廳的米飯和面條含有蠟樣芽孢杆菌(Bacillus cereus)。這種細菌釋放毒素，引起上述症狀。
聲明說："盡管這種細菌在米飯和面條存在，米飯含菌水平，與已知帶菌致病水平吻合。"
檢查紀錄顯示，檢查人員在8月1日認定蓮花餐廳食物衛生合標准，但8月19日有"重大"食品安全問題，與防止食物汙染有關。
餐廳要付罰款，理由是經營食肆，容許健康風險滋生，並以影響衛生的條件經營，兩項違規最高罰款600元。
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