王敢：欧时周刊每周评论-香飘万里
资料图片：本文作者奥地利《欧洲时报周刊》社社长王敢先生。
上周六，旅奥华人谢宏的新书发布会在奥华书店举行，不少侨界人士、媒体负责人和书籍爱好者都前来参与捧场，祝贺谢宏新书出版发行。奥华书店在近几年 先后为十多位华人新书出版举行过首发式。这些人如：杨俊、李述宏、杨丽、李鸥、俞力工、葛翔、岚岚、方丽娜、常晖等，他们的著作都收入笔者的书架，已经整 整排列成一组，非常壮观。值得推崇的是这些人没有一位是专业作家，他们都是利用业余时间笔耕不辍，出版了一本又一本新书，为奥地利侨界添彩，也体现了旅奥 华人的素质和水平。这次谢宏的新书与其他作者不同的是，他是用德文直接写作，书籍发行到奥地利主流社会，影响德语社会上亿读者。忘了是哪一位智者说：“多 一本书籍就少一分罪恶”。读书总比无所事事，总比上赌场要好得多。图书给人睿智，给人知识。目前社会浮躁，许多人满眼都是金钱和欲望，而书籍则是治疗这些 社会诟病的良药之一。
谢宏目前在维也纳经营两家餐馆，生意都不错。这和他独特的经营理念，精湛的厨艺分不开的。目前奥地利中餐馆越开越多，但整体水平在下降，许多餐馆打 出炒面的招牌，而正宗的中华厨艺、“八大菜系“的精髓往往被忽视了，华人在经营餐饮业的同时要保持老祖宗留下来的瑰宝，要将中华厨艺不断地发扬光大，要让 奥地利主流社会认识什么是真正的中华烹饪，认识中国的餐饮文化。上周奥地利ORF电视台对谢宏做了采访，并将在24号晚上22点“direckt”节目播 出，其主要目的是通过镜头让奥地利观众认识海外华人社会，认识中华餐饮文化，这是每个海外华人应尽的义务。屈原在《离骚》中的：路漫漫其修远兮，吾将上下 而求索。中国文化中国的影响都要靠大家来努力去开拓，就像中国烹饪香飘万里一样，海外华人在创业和发展的同时，要用自己的行动让东方文化、中国魅力香飘万 里。
(作者赐稿)
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