2012年1月16日星期一

[G4G] 美國聖路易韓國華僑巴本良 聖誕免費供餐20年

巴本良 ��免�供餐20年
�者金能�/�路易��
January 05, 2012 09:00 AM | 4666 次 | 0 0 �� | 16 16 推� | ���朋友 | 打印
�片 1 / 7
巴本良每年�����苦居民提供免�中餐。他�,只要能�一��人感受到�日的�馨和人情的�暖,那就值得了。(�者金能�/�影)
人�常�:「天下�有白吃的午餐」,可是�句�在�路易�有例外,�路易福�餐�(Happy China)�主巴本良,20年�每年���期�都�成千上�的�人提供���的中式免�餐�,人�最多�,甚至多�1�8000多份餐�,今年也供�了8000份。

��不大,�上�是�著笑容的巴本良,每年�一天,���自在��端茶送菜。他�,逢年��,有�人��,�人是��,一�免�的午餐,只要能�一��苦的人或家庭,感受到�日的�馨和人情的�暖,「那就值得了」。

20年����餐�出�又出力的巴本良�,一�人做一件好事可能�不�,但�期�持做好事,一�子做有益於公�、有益於社�的事,是他一生的�望。

���� ��不忘本

祖籍山�的巴本良,是����,十�就父母�亡,�於�苦家庭小孩����的期待及渴望,有很深的��。他1979年移民�美�,�著自己的勤�努力,�餐��了�。然而,他��不忘本,�得��回�社�,�自己所能�助�苦人。

1992年�末,�路易遭受特大水�,淹�了很多房子,使�多人�家可�。巴本良眼看�些�民受�挨�,萌生了�助他�的�烈�望。於是,�年的���,他�加了京森家庭的慈善活�第一次大�模��、有250人�加的免�午餐,承�了其中全部中餐食品。

� 路易市民京森夫�(Joan and Frank Geison),�52年前起,就在自家招待�位�家可�的人共度���,在�多人的支持和�助下,「京森家庭��餐」(Geison Family Christmas Dinner)�已�展成�大�模慈善餐�,更是�路易的佳���。

��慈善活�也因巴本良及福�餐�的加入,增添色香味俱全的中式菜�,�平日一些��上中�餐�的民�,藉由一道道美味的咕�肉、青椒牛肉等中�菜及香��的白米�中,感受到中式的人情�暖。

2006年 1.8�人���

自那年��民提供免�午餐至今,20年�巴本良每年�末都�工商界、教�、慈善��及京森家庭,共同���日免�餐,�未中�。而且�模一年比一年大,人�一次比一次多,午餐�也成了早、中、晚全天候的�拉松式用餐。

2003年前往用餐者有7000人,2004年有1�2000人,2005年有1�5000人,2006年更�到�史性的1�8000人。只有在2007年至2009年,因�地、人手、管理和�力等各�原因影�就餐人�,但仍保持在6000人以上。

今年的餐�在�路易��尼斯慈大�堂(Machinists Hall Auditorium)�行,巴本良一共提供了1500磅牛肉、�肉和3500磅�肉,以及大量青椒、芹菜等各�蔬菜,做成了足�8000人享用的多道餐�。

巴本良�,��工作在活�前二、三周就展�,所有的切肉、切菜、冷�等��工作,都在餐�每天���束後�行。巴本良和餐�的�房工人,每天都�外����心工作付出��和精力。

�人��� �任�工

而活��天,巴本良忙前忙後安排指�各方面工作,更�自下�炒菜。�多�人也在他的�召下,主�到福�餐��房�任�工�忙。

免�餐���天上午10�至下午6�,�行了整整八�小�。由於去年前�享用免�午餐的人�超��期,使得最後部分前��加者,�有吃到���的中式菜�,巴本良一直心感歉疚。所以,他今年��了足�8000人免�份量,�大家都能享用。

骨折打石膏 跛���房

巴本良�,比起2006年高�1�8000人用餐的那次盛�空前的餐�,8000份餐�真的不算什�,不�大家也都辛苦了。

2006 年的免�午餐�在�路易海��中心高中�行,���那次超大型免�午餐,巴本良提供了大量食品,�肉�就有�肉4000磅、�肉3000磅和牛肉2000 磅。此外,�路易�商吉祥超市提供了20箱�,百利��提供了�量可�的��,多位善心人士也捐��助。�些肉�分�做成炸��、青椒牛肉、大蒜�、咕� 肉等中�菜,�配有�果、香蕉、橘子等水果,以及各��包糕�米�和�料。

巴本良回��,��整�海��中心高中�餐�到走廊,到�都放�了餐桌。大�堂�已�坐�,大�外的走廊�直至�路上�排著��的�伍。每��客除了吃到一份免�的午餐,�得到一份�日�物。�是在�路易�史上�未有�的大�模善�。

巴本良�,��有�多家庭�老�幼地�四面八方��吃��美味的免�餐,其中�有前一年移居�路易的近4000名��良�民。�路易孤�院的孩子�,也由校��他�接�用餐。

那年餐�前��月,巴本良不慎左�骨折,�上敷著石膏。�生�照要多休息少走�,但巴本良�不了��多,和�工�一起�外忙碌。他瘸著腿,忙著在�房��中�菜�。

�了���次餐�,福�的全��工和一些社��工,�此忙碌了��星期,自己�可放著餐�的生意不做,也要保��次午餐的如期足量��。�近�天,他每天只睡三、四�小�,�在�倦就找�地方和衣打�盹。

巴本良�,�些�用餐的�人都不是他餐�的客人。�些�人看到的,「�不是哪一家中餐�,也不是我一�巴本良」,而是�人的形象。

巴本良感�地�,他感到最欣慰的是,前年�到一位老人吃了以後,徘徊不去。隔四�小�後,他又�吃了一�。�位老人所有�身行李�一�破�毯子和一�盛食的�罐,「�用餐的千人中有��的一位,就�到我的�望了。」

他�,自己在�行中多3�、5�存款�有多大意�,�人�能有一�高�的�日,才真正��社�效益。

三 年前,有一�叫James的年�人,��金山�巴本良���卡。他在信中�,童年�他住在�路易,家有兄弟姐妹六人,每天吃老祖母�他���的��薯�� 和�包,後�他有幸多次在�日前吃到巴本良提供的美味午餐,使他至今�念,�生�忘。�大就�後,他在�上查到福�餐�的地址後,特地���卡,向巴本良 表示���日的祝�和深深的感�。

自己至今��著��的巴本良�,他����善�,一直得到家人的理解和支持。

他表示,�超大型�日免�餐�模一年比一年大,�人能力有限,且自己年��老,感到有些力不�心了。�在��不景�,餐�生意也受影�,但��的�行善�欲�不能。

每年年��末��,�有�百�各界打�的��,��免�午餐��的情�。每����候,他�是再度鼓起��提供免�餐的力量。

��做了20年的免��日餐,巴本良始����是自己�做的事,也希望有更多�人工商企�家和�人加入,大家有�出�,有力出力,把���行善����下去,���光大在全�遍地�花,�各族裔之�更加��友�。


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