[G4G] 世界新聞網 世界衛生組織最新飲食準則 高鉀低鈉

世�最新�食�� 高�低�

【�者�欣�／台北��】

February 01, 2013 03:10 PM | 28904 次 | 1  | 29  |  | 

世界�生��1日�表新的�食��，除了原有的每日��取量�低於�千毫克外，�建��多�取�，每日建�量��三千五百一十毫克，�防高血�等心血管疾病。

食品�物管理局食品���蔡淑�表示，世�的建����能�作一般民��食�考，高��食�不�用於�功能�常的患者。低�高�的�食可有效�防慢性病，�生署����家商�，是否跟�世���，也降低�人每日建���取量。

WHO建�每日��取量以�千毫克�上限，��五克的�。董氏基金����主任�惠玉表示，��目前建���取量��千四百毫克，��六克�，高血�患者�要限制在五克�以�，但�人平均��取量��建�量的�倍。

一茶匙的�就含有�千毫克�，相�於��匙的�油或是五茶匙的味精。�惠玉表示，�通常含有�高的�，尤其是中��品，如���等，可以白�水�取代；另外，�料、甜�以及加工�品都含�分高，例如一碗泡�、一份�堡多超�一千毫克含�量，�酌量食用。

世���也提倡�多�取�，建�每天�取三千五百一十毫克，以�防心血管疾病。�惠玉�，�可�助��子的排出，但不�用於��病患。深�色蔬菜、水果、乳�品，例如香蕉、菠菜、木瓜、奇�果中都含有�富的�含量。

一百克菠菜�含三百五十毫克的�、一根香蕉�有四百毫克，依WHO的建�，每天至少要吃十分蔬果才能�到�的�取量。�惠玉建�，可以五�根��取代主食、多吃蔬果、以�果取代一分油脂�，就能提高�的�取。

蔡淑�表示，目前台�建�十六�以上成人�每日�取量低於�千四百毫克，一到三�是一千四百毫克，四十五���千毫克，����民健康局召集�家研�是否跟�世���。

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