| 李嘉诚新投资：人造蛋 2014-05-26 14:41 腾讯 |
 就是这个东西  Beyond Eggs发明者  Hampton Creek创办人Josh Tetrick（左）在其公司facebook写道，2月赴港与长实主席李嘉诚（右）会面，李嘉诚还即场炮制"全球首只素炒蛋"。 "植物蛋"创始人Josh Tetrick透露，植物蛋营养价值较市面鸡蛋多四分之一，且不含麸质与胆固醇，保存时间更长，但价格仅为其一半，拟半年后拓展内地市场。Josh说，目前"植物蛋"生产厂房设于美国加州，去年底以蛋黄酱形式在美国各大型超市销售，之后"植物蛋"将先在29日于香港百佳卖3个月，再开放给其他超市一起出售。 这种"人造蛋"不仅吸引李嘉诚亲自品尝，还得到李嘉诚基金会等1.8亿港币注资支持。今年2月，一家名为Hampton Creek的美国公司在中国香港完成了B轮融资。领投方为华人首富李嘉诚的投资公司Horizon Ventures（维港投资）。据了解，这家公司早前融资中，还吸引了包括雅虎前CEO杨志远，微软创始人比尔·盖茨投资。至于Hampton Creek吸引各位大佬投钱的秘诀在于，该公司研究的"Beyond Eggs"植物鸡蛋项目。 李嘉诚在注资公告中表示，"维港投资"联同雅虎创办人杨致远等投资者，向食品科技公司Hampton Creek提供2300万美元融资，折合约1.8亿港元。美国《福布斯》报道称，当中"维港投资"注资了约1550万美元（约1.2亿港元），但代表李嘉诚的公关公司表示未有相关数据提供。据Hampton Creek创办人Josh Tetrick指出，与李嘉诚商谈合作前并不认识对方，直至在网上"google"其名字，才知道李是香港著名富豪。Tetrick在其公司 facebook写道，日前亲自赴港与李会面，李嘉诚还当场炮制"全球首只"植物蛋。 食品安全一直是港人关注的焦点，面对近年禽流感等疾病的威胁，港人对鸡蛋的安全开始存疑。来自美国的33岁年轻人Josh，通过从植物中提取不同养分， 研发出与鸡蛋味道及营养价值相媲美、功能相等的蛋制品。 "植物蛋"是否安全？Josh表示，饲养鸡占据了鸡蛋70%的成本，而"植物蛋"省去了这一环节，降低了饲养动物能源消耗及疾病传染的风险。他还强调，"植物蛋"虽然颠覆传统食物构造，但并非转基因食品，并获得了美国唯一合法鉴定食物是否为非转基因的组织"non-GMO project"的盖章认证。 "Beyond Eggs"人造蛋是什么？ [1] | |
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