2011年12月21日星期三

[G4G] 文学城blog 美國最轟動的營養報告:吃肉無異於吃毒

美�最��的���告:吃肉��於吃毒 2011-12-21 11:04:56



一.中毒

由於�物被�之前的�度恐�和巨大痛苦,使��的生化作用�生了�大的��,致使毒素遍布全身,��完全被毒化。

根 �大英百科全�的��,�物身�中的毒素,包括尿酸�多�毒性分泌物、激素、排泄物,遍布在血液�身���之�,因而 提出中肯的�解:「若是�牛肉中所含的百分之五十六不�的水分相比�,��果、豆�及��中所得到的蛋白�,�然要�� 多了。」正如我�的身�在恐�、�怒或����得病一�,�物在�度危�的情�下,����生�大的生化��。�它�� 到同��遭屠宰,�了活命而�度�扎�,��的多�荷�蒙尤其是�上腺素,��常分泌,死後,大量的荷�蒙便留在了肉 中,�後毒化食用者的身���。美�����早已指出:�物死�是富含大量毒素的物�。

二.致癌物

最近一�以五�名素食者��象的研究�告,在癌症研究�域引起巨大震撼。

���告指出:�群素食者罹患癌症的比例之低,相�令人��。�同�年�及性�的人比�,各�癌症在�群人身上�生的比 例,�著地�少了。�告最後�:「他��然可以活得更�。」

最近一�有�美�加州摩�教徒的�告也指出:「����中罹患癌症的比例,比普通人少百分之五十。」摩�教徒便是以�少 吃肉�其特色。

下面略述����而易理解的原因:

1.
苯基嘌呤

你可知道二磅多一�(�1公斤)的炸牛排,所含的致癌物�:苯基嘌呤,和六百支香�所含的一�多�?���明:老鼠若喂 以苯基嘌呤,就�得胃癌及白血病(亦�血癌或骨癌)!

2.
甲基�菲

肉�脂肪�至高�就�形成「甲基�菲」,而烹�肉�一般常常需要�至高�(植物油即使加��度也不�形成��物�)。� ��物�供�小�物就�使其罹患癌症,即使少量的甲基�菲,也�促使�物�其它致癌物�敏感,而增加其患癌的��。

3.
化�添加物

另 外一�是大家都知道的「化�添加物」。�物的肉存放��不�,就�自然腐�成病�的青灰色。肉商�了不使它�「� 看」,於是就在肉�加入硝酸�、�硝酸�或其它防腐�,�些�西使肉�呈�出��色。近年�不�有�告指出:�些�西多 是致癌物�。在田�西�立�克瑞���室,��研究癌症的威廉李金斯克博士�:「含硝酸�的�西,�喂�我都不用。」

4.
肉食致癌

英美��的科�家曾以肉食者�素食者��的微生物做比�研究,��明�的不同。

肉食者��所含的微生物�消化液�生作用�,�生的化�物�被����致癌症。�也�明了�什��癌在以肉食�主的地 �,如北美、西�等地非常普遍,而在以蔬��主的印度�很少�生。�格�人比英�人多吃百分之二十的肉,得�癌的比例在 全世界也是名列前茅。

三.化�毒物

1.
���(��)

吃肉是食物�中的最後一�。在自然界,食物的�取,可以用食物�加以�明:植物吸收�光、空�、水、�分等以�持生命, �物吃植物,大�物(人�)吃小�物。
 
�在,全世界的�田大都用有毒的化�物品(����化肥、生�激素等)�防治�害和增加�量。�些毒�就保留在吃植物� 草的�物身上。例如,�田��DDT做����,�是��烈的毒�,科�家��它足以�致癌症、不孕或�重的肝病等。

DDT
及其它�似的���,�保存在�物及��脂肪�,�且一旦�存,便很�破�。因此,�牛吃草或�料�,不�它�吃 下了哪����,大部分都保存在它�的��。所以�你吃肉�,你把DDT的精�,以及累�在�物��的其它有毒化�物� 都吃�了你的��。由於吃者是食物�中最後一�,所以人�就�成各����、毒素高度富集的最後吸收者。

�荷�州立大�所做的���示:肉�中所含的DDT比起蔬菜、水果、青草所含的量,至少要高出十三倍以上。大多�人�中 �累的DDT都是�自於食物中的肉�。

2.
荷�蒙和抗生素

肉�中的毒素�不�止此。�了加速�物的成�、肥胖,以及改�肉的色�、口感,提供肉�的�物往往被迫吃下大量的化�物 �。�了得到最大�量的肉以牟取最高的利�,�物�被�迫�食、注射:荷�蒙、�胃�、抗生素、�定�,以及化�混合� 料以刺激生�。

� ���曾���:「掩�着的污染毒害,�於肉��取者是一�相�大的�在危�。�留的���、硝酸�、荷�蒙、抗生素 以及其它的化�物品都是『�藏�手』。一九七一年七月十八日�些化��品大多被�定�致癌物。而且事�上,�多�物,在 它�被屠�之前,就已�死於�些�物。」

� �田被改成�物���後,大多��物�未���光,它�的一生在�窄、�抑、冷酷的�境中度�,最後的�局是凄�的死 亡。芝加哥��曾����高效率���的情形:「其最上一�是用�孵�蛋的、然後小�接受刺激成�:服�、�迫�食,它 �在�小的蛔友Y狼吞虎咽,���有�踊蛭�者^新�空�。�它��大些,就�移到底下一�的蛔友Y,如此一��下去, 在到�最底下一��,它�就被宰�。」像��不自然的生��程,不但把�物��生化平衡��破�,同�也扭曲了它�天然 的�性。而更不幸的是,人��性�瘤以及畸形胎�的�生�必因�知食用它�而在所�免。

四.�物的疾病

肉食者所面�的另一�危�就是:�物�常�感染一些疾病,而�些病往往是肉商或����法察�的。��物身�的某一部分 �了癌症或�瘤,有病的部分切掉之後,剩�的部分�是被拿到市��掉。

更 糟的是,有些�瘤的部分混在肉�做成「�狗」、火腿或�料等食品。美�有一�地�,每天�查的�物��中,竟有��五 千�患有�瘤的牛�被拿到市���。科�家在��中��,如果用有病�物的肝����,�也�得癌症。�:集�化�殖� 的�物�有一�是健康正常的,��已成�事�而非危言��的��。

��格Dr. J.H. Kellog是一位有名的素食�生,�他坐下�吃素食晚餐�曾�:「在吃��,不必�心你所吃的食物是死於何�疾病,真是件好事!」

五.�毒

� �物被�之後,��中的蛋白�就�凝��且�生自我分解的酵素。不像植物,�胞壁�硬且循�系���,腐�很�慢(� 者可在家中�一�生肉和一��果或其它蔬果,自行�察,便能明白)。很快,在肉�中一�名�「�毒」的�性物�就形成 了。由於�毒�在死亡後立刻�放,所以肉�、��、蛋�及�物�食品有一�共同的性�:很快就�腐�分解。�物被屠� 後,�存放、冷藏,然後咚偷饺獾辏�俦蝗速I回家,再存放,等煮�吃�,我�可以想像�份晚餐已�腐�到了什�程度。

正 如我�所了解的,人�的消化系�先天就不�合用�消化肉�。所以肉�在胃�中通�得非常�慢,大�要五天才能全部通� 人�(素食只要一天半就可以全部通�),在�期�,由腐肉所�生的肇病物�就不�地接�消化器官、�道部分,很快它�就 受到侵�毒害。生肉,由於它的易腐�性,�令��及任何接�到它的�西都受到污染。
 
英�公共�生局,在一次屠宰�爆�出中毒事件後,警告家庭主��:「�理生肉�,要把它�成像牛�一�不�生。」通常有 毒的微生物即使��高�烹�也不�被消�。尤其��肉�有煮熟,或只是�微加以�烤,可想而知,它必然就成了感染的� 源。

六.��病、痛�、��炎

肉 食者��所�荷的�物,最�著的便是尿素�尿酸。每磅肉�含有十四公克的尿酸。一位美��生曾�肉食者�素食者的尿液 加以分析,��:�了排出氮化合物,肉食者��的��是素食者的三倍。�着年���,��提前耗��度,它��法再有效 作用�,��病也就�之�生。����力再�理因食肉所��的�重���,�法排除的尿酸就�存在��,肌肉就像海�一 ��它的水分吸乾後,它就�硬而形成�晶�。�它停留在���,痛�、��痛、��炎等��就�生了,�尿酸�聚在神 �,就�生神�炎�坐骨神�痛。�在�多了解疾病真相的�生�於罹患上述病症的病人,�一例外,不是要求他�完全停止吃 肉,就是�格限制他�的食肉量。

七.排泄困�、便秘

我�的消化系��不�合於吃肉,因此肉食者�常抱怨排泄困�。肉�,由於����少,所以它在消化管道中移�得非常�慢 (比起���蔬果食物要慢�四倍),因此在我�的社�之中,慢性便秘�乎成�共同的苦�。

�多最新的研究�告�示,促使正常排泄的���,只能�恰�的植物�食品中得到。�肉�相形之下,蔬菜、���水果保有 �多的水份而易於通�消化道。蔬菜�有大量的天然��,而��物�正足以有效地防止盲�炎、��炎、心�病�肥胖症等。

八.高血�、心�病

素食者最�有力的一���,就是肉食�心�病之�的��。在美�(世界上肉�消耗量最大的�家),每��人之中就有一� 死於心血管疾病,而�些病在肉�消耗量低的�家�病率也低。美�政府因此�立了一�「心�病病因研究委��」,以研究能 遏止��病的生活指�原�。

� �委��的研究�告��是:若要�持�度的血�固醇,人�自�和性脂肪(�物�食物)所�取的�量,�少於��量的百 分之十。�告中�有意�的建�是:少吃肉�、蛋�及�油、牛油、羊油等�物性油脂。�告中更�一步的建�:吃�西要� 制,必�少吃富於�和性脂肪的食物,�富於�固醇的食物也要�格�制,包括肝之�的�物器官、蛋�以及���的海�。

「美�����」�刊在一九六一年就曾��:「素食至少可以�防百分之九十到九十七的心�病。」

到底是肉�中的什��西造成循�系�如此大的�害?
 
� 物肉中的脂肪,如�固醇,人��法�其完全分解,�些脂肪�附於肉食者的血管壁上。由於日�月累,血管�就�得越�越 �窄,能通�的血液量也就越�越少。��危�的情�就叫心�病�。它使心�承受很大的��,迫使它��用力地�血液送到 阻塞而��的血管之中,高血�、�充血、心悸等毛病就都出�了。

最近哈佛的科�家���,素食者的血�一般都要比非素食者低,在��期�,�百具平均年�二十二�的美��人��接受了 �查,�有百分之八十的人,由於肉��物的阻塞,而呈���硬化的�象,同年�的��士兵��有���象(����人基 本上是以蔬食�主)。

�在我�知到,人�的�手:心�血管疾病,已�是相�普及。有越�越多的�生(如美�心���)�格限制他�的病人�取 肉�,甚至要求病人完全不吃肉。科�家��在也��到:素食中的粗糙�����能降低�固醇。加州洛�琳�大���系主 任瑞吉斯特博士Dr. U. D. Register�����:即使吃�大量奶油,而豆�中所含的物�仍能使�固醇�少,�是素食者比肉食者更健康的另一重要原因。

九.��

肉食者必�面�的事�是:

1.
�物被宰��,�端的恐�、痛苦、�恨、�扎,使其��的生化作用急��常,�而毒化了它�的��,�一步毒化食肉者的身���。

2.
肉�烹�烤炸的�程,��生多���的致癌物�。

3.
肉�中的化�添加物(硝酸�等)及食肉者��微生物的��,是致癌的重要原因。

4.
肉�中��、���等各�人工化�毒害物�的�留量,比蔬果�至少高出十三倍。

5.
肉中含有抗生素、荷�蒙、�定�等大量生化致病毒物。

6.
�物本身就患有多�疾病(不包括各�人�未知疾病)、�染病。

7.
�物��腐��生的�毒�使食用者中毒。

8.
肉�富含乳酸、尿酸等代�物,是��病、痛�、��痛、��炎等病�的主因。

9.
肉�因缺乏��而造成排泄困�、便秘,�接加重�腑消化系�受毒素侵害的程度。

10.
�物脂肪的累�,造成心�、血管病�,而罹患高血�、心�病、中�、血栓等。

以上�述,已足以�明:肉食有百害而�一益,愚者�著其味而自服其毒。做「拒百害於外的智者」,�是做「缺乏意志力、自 主力的愚者」,全�自己的��。

在此,我���世界各�的最新研究成果和�床灾谓y��告及您身�的事�加以�列,���告�您:吃肉,是用自己的健康 和�命�支付代�的最昂�消�行�!

在您���些珍�的保健�料之後,您能冷�地�自己的�食��做一通�的��、理性的�判�?您是否已�找到一套避免吃 �、打�、看�生、花�,奔走於�院之�,�精神、肉�倍受��煎熬、折磨的�食策略�了呢?

美���院「����特�委��」向全美提出此��性的�告後,在美�本土曾引起近乎��恐慌��的巨大震撼!
 
� �研究�告,是以��候�人�克嘉文�主席,�以「美��家癌症研究所」、「心�肺血管研究所」、「�家��研究 所」、「保健福利部」、「��部」等�位的�家、�生及科研者�中心,在英�皇家���查��、北�二��合���查� �的�助下,以世界性的�模��查�食生活�疾病的��,而做了人�有史以�最�大的�食健康�告,�告���五千多 �。

���威性�告最後得出的��是:

1.
��、先��家地�的�食方式是��的(食肉太多)。

2.
癌症、心�病、�中�、糖尿病等,致病的主要原因在於�食不�。

3.
成人病�慢性病(文明病),根本�法靠��或手�得到治�。

4.
犯罪、家庭暴力、校�暴力的部份原因是由於�食偏差所�致。

5.
所有的成人病,都可以仰��食的改善得到治���原。

6.
值得注意的事�:多吃蔬菜、水果、�物的草食型�食��者,健康情�比肉食型�食��者好得太多。
 
── ��自美�政府官方�站信息 ──

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megchen 评论于:2011-12-21 21:02:36 [回复评论]
If you dare to post this in 私房小菜, you will be "killed" immedately, hahhahahahaha, there are so many banquets everyday there...

Admire your courage! Truth is simple but so hard to defend....
WXC8E 评论于:2011-12-21 19:50:17 [回复评论]
推行吃素要小心,尤其不要以自己的宗教信仰为准则。除非对营养学有一定研究的,不然会出问题。

真正的善良是来自对他人的爱护与尊敬,而不是以自己的信仰为最高准则。
hollyhog 评论于:2011-12-21 19:29:14 [回复评论]
反过来说,吃毒也就等于吃肉,
gasbag 评论于:2011-12-21 18:34:22 [回复评论]
喝西北风没毒
megchen 评论于:2011-12-21 17:56:28 [回复评论]
回复加州老李的评论:既然是最轰动的营养报告,怎么不告诉大家报告的题目是啥,发表在何处?

The China Study


牛白 评论于:2011-12-21 17:34:31 [回复评论]
感谢楼主及一切素食主义者的贡献,希望你们再接再厉,帮助我们降低肉价。
加州老李 评论于:2011-12-21 17:23:19 [回复评论]
回复rancho2008的评论:

主流医学界认为,健康的生活方式是“饮食平衡、适当的锻炼和放松的心态”。没有“肉食有百害而无一益”这种说法。

动物蛋白质能被人较好地吸收与利用。更重要的是,动物性蛋白质的必需氨基酸种类齐全,比例合理,因此比一般的植物性蛋白质更容易消化、吸收和利用,营养价值也相对高些。在世界上,抗病能力比较好的是适当食用动物蛋白质的人群;各种疾病比较少。
abcdef654321 评论于:2011-12-21 17:21:06 [回复评论]
� �完全被毒化? Nonsense. Evolution has made people capable of handling it. Do you know why meat tasts good? People who dislike meat have been extinct.
rancho2008 评论于:2011-12-21 16:28:59 [回复评论]
我指的是本文依据的那个报告是70年代中期的。你看里面引用的年代和人就知道了。
rancho2008 评论于:2011-12-21 16:21:27 [回复评论]
见讲到DDT,觉得这不是早就禁止的了吗。所以Google了一下文章的出处,发现这是一篇70年代中期的文章。
加州老李 评论于:2011-12-21 15:49:40 [回复评论]
既然是最轰动的营养报告,怎么不告诉大家报告的题目是啥,发表在何处?

恕我直言,这篇文章的作者根本不像受过科学训练。拿肉食致癌为例,论述极其牵强附会。素食的非洲和中国,是世界上原发性肝癌的高发区。而欧美地区几乎没有原发性肝癌病人。(美国少数原发性肝癌病人基本上都是华人)。照作者的逻辑,我们岂不是可以说肉食防癌了?
贾庆皋 评论于:2011-12-21 11:40:47 [回复评论]
活着等于慢性自杀---生存还是死亡,真不容易呀!

关注太多折寿哈---所以要难得糊涂。
�海星 评论于:2011-12-21 11:37:40 [回复评论]
感�平凡往事分享 --功德�量!

�於人�的生活方式,�在是到真相大白的�候了!

祝福你全家��快�!

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