中国加大强化食品安全的力度，破获一起生产销售食用地沟油案件。有分析认为，这起案件表明一些中国人道德沦丧，利欲熏心，监管不力。

*警方严打 32人被抓*

中国公安部日前在浙江、山东、河南破获一个集掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等环节的生产销售食用地沟油的团伙，查获用“地沟油”提炼的食用成品油100余吨，已罐装为假冒品牌食用油100多箱，逮捕了32人。

公安部有关负责人表示，破获这个生产销售地沟油的团伙，是深化打击食品安全领域犯罪工作，确保人民群众生命安全和身体健康的一部分。

*“打四黑，除四害”*

今年8月22日，公安部在全国部署开战“打四黑，除四害”的专项行动，严打“黑作坊”“黑工厂”“黑市场”“黑窝点”。

法新社说，中国公安部门今年3月接到举报，称一伙人在从餐馆购买地沟油，然后炼制成食用油。警方经过4个多月的调查，终于破获了这起案件。

*十分之一食用油或来自地沟油*

去年，中国官方媒体披露，中国十分之一的食用油，来自从餐馆炼制的地沟油。有关专家估计，中国民众每年消费200-300万吨非法食用油。

*道德沦丧无以复加*

中国社会观察人士黄琦说，有毒，有害的地沟油，进入餐馆和百姓人家的餐桌上，说明中国社会道德伦理已经跌至5千年来最低水准。

他 说：“这么多年来， 中国大陆的道德水平已经跌下至无以复加的地步。既然官员可以为了高额的利润，可以把农民赶出家园，可以抢夺他们的土地，财产，那么社会各界也会效仿，必然 导致社会道德水平普遍低下。对生命，对健康的漠视，会在整个中国大陆蔓延起来。这已经是不争的实施。”

中国食品行业的安全问题一直为民众所诟病，尽管当局经常采取打击行动。2008年，添加三聚氰氨的毒奶粉事件，震惊中外，导致6名婴儿死亡，30多万儿童生病，事件中两名首犯被处死。

*不法商人挺而走险 监控人员责任难逃*

有 分析人士指出，与毒奶粉事件一样，地沟油案件说明，利润丰厚，收购和炼制成本低廉，驱使不法商人挺而走险。中国社会观察人士黄琦说：“官员在利益链的驱动 下，他们对于经济利益的追求，必然忽视监管，以及社会行贿受贿，贪赃枉法等持续发生生产地沟油等一系列恶性食品案件，背后的政府监管人员，他们本身的监控 责任难逃其责。”

新华社报道说，这起案件背后折射出中国在地沟油监管机制方面存在三大问题，食用油认定标准缺失，有关行政部门执法监管不够，地沟油合法有效再利用出口不畅。报道呼吁中国尽快出台针对地沟油炼制食品检测标准，对地沟油再利用企业给予政策支持。