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中�
食品安全���在南京的一所�����查
日前，央�「3.15晚�」�「健美�」的真相�行了暗�揭秘，其中最引人�注的是，「健美�」含有「瘦肉精」的肉已�流入著名品牌��的生��上。�
此，��集�16日做出回�，�明��此事�消�者��的困�，��集�深表歉意。
提起「��」的名字，恐怕中�的老百姓家喻��。作��家����化重���企�，��在「十一五」末生�肉�品�150��，�售收入�到500�
�，肉��量�入世界行�前三�。��中�市�上10根火腿�中就有5根出自��，可�其覆�面之�。�人����新的莫�於��的�告�：「十八道�
�，十八�放心」。然而，�媒�曝光後，人�才知道��的「十八道��」�最起�的「瘦肉精」都不��，「十八�放心」更���起，�人��之�大呼
「被忽悠」，�而也�所�的「名牌效�」�生�疑――出事前是���的「名牌」，曝光後方知是「冒牌」。
「瘦肉精」�人�的危害由�已久，早在2002年2月，��部�同�生部和�家�品�督管理局�合出台了《禁止在�料和�物�用水中使用的�品目�》，
�「瘦肉精」列�禁用�品，禁止在�料生�和���程中使用。�定�究是�定，一些企�不�「��作案」，�非是利益��在作祟。2009年，��知名
企�雨�食品下�公司也曾被曝光含有「瘦肉精」，此次��「瘦肉精」事件充其量只是�「利益」一�的再次注�。
以往，出�食品�品�量安全事故�，生�企�常常以「致歉、「下架」完事大吉。最近的例子有曲美�肥�，在��外���十�年之久，後被曝出含有西布曲
明成分，可�致服用者患心�病及中�而被「下架」。但直到今天也��哪�部��其�行��。同�，含有「瘦肉精」的�肉�人�有很�的毒副作用，�期食
用�可���性�瘤。��「瘦肉精」事件�生後，其集���在�站上��「致歉�明」，同��信誓旦旦地表示「��一步�化����上下游的控制力，�
保食品安全。」看�，公�的目光很可能再次被�後的「加��管」、「大力改善」之�的公�新�所�移，一段���後即可「平安著�」。�想「十八道�
�」都�「瘦肉精」�若�睹，��的企��能「�一步」到哪�去？
�比以往�似的事件，可以看出相�部�的�管力度��不�，甚至���制��於「��」��。倘若出��量安全��以「致歉」了事，所有的企�都�仿而
效之，��民�的生命健康安全��於一�空�。因此，在呼�企�增�社��任感的同�，相�部�也�加�自身�管力度，�出台��措施，同����重�
相�企��行��，才能�整�行�形成巨大的震�力，�而健全�管�制，使「�保安全」成���。
�注：文章不代表BBC��和立�
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