舌尖上的幸福在哪里？
吃，是一个再容易勾起共同记忆不过的话题。
看了《舌尖上的中国》，在第二集"主食的故事"里，一群老人捏花馍，这个画面对我来说太熟悉了。一下就想起小时候，每到逢年过节，姥姥都会被请来我家，和奶奶一起捏花馍。
和面、揉面、擀圆……全家人总要聚在一起，因为妈妈没有彻底学会这门手艺，会捏的花样太少，姥姥和奶奶一定要亲自出马，做出漂亮的花馍敬神、待客、 送亲戚。先捏个马蹄，再捏个佛手，捏个寿桃，捏个枣山……我就在一边新奇地看着，从大人那里揪一小团面自发创意捏个小汽车什么的，成品往往与设想南辕北 辙，让大人们哈哈大笑。
时过境迁，姥姥去年过世，回家过年时我惊奇地发现妈妈竟然手巧起来，一个人包揽了过节所有的花馍，从前姥姥捏过的花样都被重捏了一遍。拿出去送亲戚也得到不少赞赏。只是听奶奶悄悄跟我说，捏着捏着就想起姥姥来，很不好受。
我也不知道怎么安慰她们，这门手艺，到我这里，可能就要失传了。我问妈妈说，外面有卖的花馍吗？有的话以后就买点现成的吧，捏上几天太累人了。妈妈说，外面买的哪有自己做的好？也不知道干不干净？哪敢放心给你们吃。
不得不承认，妈妈说的话果然灵验了。今年以来，一个个我原以为可靠的大品牌接二连三地曝出食品安全问题，我从未像现在这样每次买吃的前精心研究配料表、生产日期、厂家地址，就这样还是很沮丧，没办法，只能吃一肚子的农药残留和添加剂。
常去的一个美食论坛里，跟过去的自己做红烧肉、自己烤蛋糕相比，已经出现了自己动手做豆腐、自己种菜、自己发豆芽的神贴。我完全相信，要不是场地有限，这些人就差自己养鸡、自己养猪了。
想起上一辈的姥姥、妈妈，原以为我们这一代受益于经济进步，餐饮业大发展，无需自己动手即可解决一日三餐。谁知到赶上这个地沟油横流的年代，安心饮食的真谛还是要回归到自家的厨房？
--您收到此邮件是因为您订阅了 Google 网上论坛的"参考消息(G4G)"论坛。
要向此网上论坛发帖，请发送电子邮件至 go2group@googlegroups.com。
要取消订阅此网上论坛，请发送电子邮件至 go2group+unsubscribe@googlegroups.com。
若有更多问题，请通过 http://groups.google.com/group/go2group?hl=zh-CN 访问此网上论坛。
没有评论:
发表评论